【人物简介】
10年前，他是王府饭店的一名门童；而10年后的今天，他在北京拥有12家连锁茶艺馆，是北京“茶馆”的领跑者，并带动了一个偌大的茶艺产业。在这10年间，他还有数个凭双手创造的动人故事：开办北京第一家手工饺子馆，适应了北京人的口味，带动起北京著名的“饺子一条街”；创办北京第一家以五谷杂粮为特色的餐馆“忆苦思甜大杂院”，使北京弥漫怀旧风，相继有了“黑土地”等饭馆。而现在，他的五福茶艺馆在京城现代派茶馆中开创了11个第一：第一家上网，第一家有特许经营权，第一支茶艺表演队，第一家茶艺培训馆……手工饺子风、忆苦思甜怀旧风、茶艺风，三爆冷门，使段云松名噪京城，成为传奇人物。
【人生历程】
段云松，从一个饭店行李员成为媒体争相报道的福丽特茶城总经理，随后又开办北京段氏现代传媒广告有限公司、北京段氏长顺健身俱乐部有限公司、北京段氏安立金象大药房有限公司……其中历经第一次创业——开民丰饺子馆，第二次创业——忆苦思甜大杂院，1994年开五福茶艺馆，现已发展为12家连锁店，创办段氏经贸公司……
我们不禁要问：这些不同类型的经营能和谐共处吗？几类风马牛不相及的消费群体能带来多方面的繁荣吗？面对记者的疑问，段云松的答案很简单——“没什么不可以的，关键是想做什么就一定要去做。”
如同所有天生会做生意又从来不读经济学书的人一样，他并不需要理论的支持，他也不想解释为什么，他只是说：“果断的错误胜过犹豫的正确”。
曾经给李嘉诚拎过包
据说段云松上学那会儿，真把父母气得够呛，大学没考上不说，职高快毕业又因为打架被学校开除。气得他当电气工程师的爸爸几乎不认这个儿子。1989年，他考上了当时北京最好的王府饭店，在王府饭店，他曾给李嘉诚拎过包。那次，他离李只有四五米远，也体验到了真正的富豪气派。李嘉诚身边有一大群人，前呼后拥的。“那些成功人士的气质和风度，深深地吸引着我，我告诉自己，必须成功。”
在王府当行李员的时候，他经常给饭店附近一家名为“五衍烤城”的餐馆介绍生意，被餐馆的老板一眼看中，于是，兼职在“五衍烤城”做副总，后来，他干脆辞去了月薪3000的行李员工作，专职在“五衍烤城”做月薪600的管理的工作。没想到就任“副总”8个月后，餐馆易主，他和其它8个员工一起失业了。失业了半个月之后，段云松觉得不能总这样情绪低落，得做点什么。于是他决定开办一家手工饺子馆。
他开北京第一家手工饺子馆完全是出于自己爱吃饺子，于是想到别人也可能爱吃，便开了。结果证明他的判断是正确的。1990年他的民丰饺子馆一年下来他们挣了10万元。饺子馆经营成功了，手里有了资本，段云松的思维更活跃了。在饺子馆里，他发现很多拿着手机的人进来吃，他就想是不是山珍海味他们都吃腻了？于是“忆苦思甜大杂院”饭庄在1992年正式开张。他在院里拴了只鹅，从农村搜罗来了井绳、辘轳、风箱之类的东西，还砌了口灶。由于这里净是些大饭店里没有的棒子面粥、高粱饼子……生意出奇地好，它既迎合了吃惯大餐馆的有钱人的猎奇心理，又满足了一些人对故乡的思念之情。
“大杂院”生意火了：院里只有100多个座位，来吃饭的人常要在门口排队，记者们也不请自到。一股怀旧风开始弥散京城，“老三届”、“黑土地”等饭馆陆续出现。名出了，钱挣了，结婚的别墅都买了，就连不想认这个儿子的父亲也对他另眼相看。
只要有一分钱，也要做茶文化
1994年，就在“大杂院”正红火的时候，他却突然放弃了饭馆生意，转而开了京城第一家茶艺馆。问及原因，他说，从开饭馆到开茶艺馆多少有些偶然，一次他接受了一个台湾人请喝茶的邀请，从此知道茶还可以那样喝，知道什么是茶艺和茶道，还知道光台北就有上千家茶艺馆，可北京居然没有一家！另一个原因也是段云松内心最真实的感受：他不想让别人说他，即便穿着最名贵的西装，闻起来也是饭菜的味道！然而那时候没几个人知道茶艺馆是个干什么的。不了解，就没人来，没人来，自然就要赔钱。开饭馆挣的钱都贴进去了，最后连结婚用的房也卖了。最艰难的是1994年到1997年，你想想，整整3年只出不进，心里该什么滋味？
段云松坦言：经商的目的是挣钱，这一点不用多言，但是，经商的目的不仅仅是为了挣钱，有时候就是为了实现一个梦想。一个偶然的机会，我们结识了茶文化，一下子就爱上了它。我们对茶文化的爱是深厚的，而且经过努力，我们带动了一个新的产业在北京诞生，那就是360行外的第361行——茶艺师。这是挣多少钱也不能够换来的喜悦。
如果那时把茶具换成酒具，段云松照样还能挣钱，但他没有。“茶艺馆可以让文明的人更文明，不文明的人暂时变文明一些。我敢说，如果一个城市多出100家茶艺馆，而另一个城市多出100家酒馆，那晚上9时以后，两地的治安肯定不一样。”他确信自己对茶的认识，迟早有一天会成为大家对茶的认识。
捱了两年，生意开始有变化，段云松煞费苦心解释不清的东西，客人自己逐渐开始悟到了。一个客人曾这么跟他说：“茶艺馆给人一种很放松的感觉，它就像过滤器一样，把外头的喧嚣、躁动、诱惑，都过滤了一遍，能让心有种宁静的感觉，这可是一种久违了的感觉啊。”
北京现在已有400多家茶艺馆，有很多是段云松帮着开起来的，其中五福茶艺馆就有12家。开茶馆这些年的收入显然比开餐馆餐馆少的多，白花花的“银子”从身边溜走，这回该后悔了吧，可他不。“不开‘忆苦思甜大杂院’饭庄后，去做房地产或开酒吧，我现在肯定会很有钱，但钱并不是万能的。现在我很知足，但不满足。”
搞明白为什么韭菜比油菜销路好
谈到机遇，段云松不完全否认机遇的作用，但他不想夸大它。“我身边就有很多人和我面临同样的机遇，但为什么只有我把握住了？可能因为我更善于思考，更有恒心。这一点比机遇重要得多。”比如卖菜，有一天，我和一个卖菜的一起去进菜，我进了一车油菜，他进了一车韭菜，到傍晚，他的一车韭菜全卖完了，我的油菜还剩了3／4。我不明白为什么会这样，但又不好意思问人家，后来我一琢磨，那天是礼拜三，宣武区的人多半礼拜四休息，正好买点韭菜明儿包饺子。这事儿让我明白了，包括卖菜在内的很多底层商业活动也是很有学问的。以后的所有经商活动我都要先问问为什么，搞清楚了再做，一定没错。再比如，五福茶馆开了三年多，一直赔钱，我也考虑过转行。有一回我跟谭波说，要不咱不干了，一个茶馆投七八十万，像打水漂。想了几个项目，但还是放不下这茶。
有朋友好心地劝我，我说，挣钱不用你们教我，我随便动动心思就能挣钱，我有这个经济头脑。但我现在要做的是一个事业。在最困难的日子里，我总是这样鼓励我的员工：再微弱的光也是射向黑暗的一把利箭！那时，我还常常给我的员工讲这样一个故事：有一天，一个人想爬山，他从家里的窗户望出去，觉得西山很美，于是决定爬西山。爬到了山腰，一转脸发现南山更美，他又决定去爬南山。再爬到山腰时，觉得东山也不错，又下来爬东山。这时，夕阳西下，太阳落山了，一天下来，他哪座山也没爬到顶，而站在山脚、山腰和山顶看到的景色和你的体验都是不同的。人生也一样，一会儿想干这，一会儿想干那，忙忙碌碌，人很快就老了，结果一事无成，选择是必须的，但选择之后，还得耐得住、挺得住。
想做什么就要去做，不要犹豫
“福丽特茶城”在２０００年开业，段云松时任总经理，之后茶城曾一度将二楼的仓库改做服装和小商品生意，今年年初段云松再次接手管理工作，把茶城搬到二楼，并在一楼开了一个５０００平方米的“久福”人性化主题超市。茶叶批发与社区超市，两种风马牛不相及经营做到了和谐共处。如同所有天生会做生意又从来不读经济学书的人一样，他并不需要理论的支持，他也不想解释为什么开的是超市而不是别的什么，就像他当初开“忆苦思甜大杂院”饭馆儿一样，没人能想到在一个胡同深处，在一个没有一个停车位的院子里会赚钱，可是段云松还是靠它完成了自己的原始积累。可是段云松说自己其实不是一个成功的商人，“如果人够聪明就不会这么累，最理想的状态是公司只有两三个人，每个月卖几克拉的钻石什么的，“像现在这样管理几百人，实在太累了。”他不无羡慕地憧憬着轻松的钻石生意。
２００２年里，他干了好多事儿，做传媒广告公司、做健身俱乐部、做药房等等。过些日子结束“久福超市”的第一阶段工作后，他还要准备在后海开一个１０００平方米的餐带茶饭店，除此之外，开个桑拿浴似乎也可以在本年度考虑。这么多的买卖，这么多种行当，段云松想干什么，就干了，而且挺成功。
段云松的办公室里有一幅字“志在云间”，从前这里挂的可是另外一幅——“指点江山”。有人说：“段儿，你太年轻，不要这样，还是换一幅吧。”对于段云松来说，挂什么字无所谓，他并不避讳与人谈自己的经历、自己的感受和自己的梦想。他觉得人这一辈子最重要的是留一点辉煌给自己。“你有多少钱这并不重要，如果有什么事儿你是第一个去做的，比如提起北京的茶艺馆，人们都会说是我第一个做的，这样才有意义。”
“果断的错误胜过犹豫的正确”，他再次说，“把你的眼光放得远些。做一些别人没做过的，又不容易成功的事情。没有做不到的，只有想不到的。而且，想到了就要去做，不怕慢，就怕站。过去人们老说，“勤奋加上机遇就等于成功”，这是不全面的，勤奋肯定是要有的，除了这，最重要的是坚持不懈的精神。